NOTAS DE CATA Variedades de manzana: Amarga, ácida y acidulada.
Fermentación: Bajo temperaturas controladas en toneles de castaño.
Color: Amarillo vivo.
Aroma: Complejo y seco con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas.
Sabor: Buena boca, con taninos secos y sabor noble.
Comportamiento en vaso: El factor que más llama la atención es su buen espalme.
