Sidra de Autor ALICIA. Trabanco. Botella 0,75 x 6 botellas

Primera sidra natural de “Autor” de Sidra Trabanco, pensada y elaborada especialmente para su consumo en copa, sin necesidad de escanciado.
Su elegante e innovadora presentación permite su acercamiento al sector vinícola, proponiéndole como una alternativa al consumo de vino blanco.
Servicio en copa a unos 10ºC, ideal para cada momento del día y para todo tipo de locales y consumidores.
Nuestra sidra en copa es una sidra natural, artesanal y seleccionada de entre los mejores toneles de madera de castaño. Su fermentación lenta y pausada
tiene lugar en nuestra bodega histórica, hecha de piedra y con un alto grado de humedad, ubicada en el verde valle de Lavandera.
El valle de Lavandera y sus pueblos colindantes nos provee de plantaciones familiares centenarias, donde el pequeño Samuel junto con sus hermanos,
recogía las manzanas con su madre Alicia.
Son manzanos con una importante carga histórica y familiar, que además crecen en suelos calizos y en terrenos con desniveles muy pronunciados, dando
lugar a una recolecta de manzanas casi agricultura heróica.
Este tipo de suelos, cercanos a bosques espesos y silvestres con una peculiar incidencia del sol, propia de nuestro clima asturiano, nos ofrece una deliciosa y
aromática manzana roja, poco conocida hasta el momento, para la elaboración de esta sidra tan especial.
Toda la sabiduría y experiencia de nuestro maestro sidrero, Samuel Trabanco, se ve reflejada en esta sidra, resultado de toda una vida de entrega y
dedicación a la elaboración de sidra. Alicia es una mirada al pasado, a los recuerdos del otoño y de una madre en las plantaciones de manzanos familiares,
visto con los ojos de un niño.
Según sus palabras, “esta sidra es el resultado del cariño y la pasión por conseguir la que sin duda es mi mejor sidra hasta el momento, mi sello de identidad”
Perfecta para maridar con pescados, mariscos, sushi, arroces y pastas.