La Encina del Ingles TINTO “Finca la Melonera” Caja 6

Encina del Inglés 2015 Ronda fue durante el s. XIX parte esencial del Great South Tour de los viajeros ingleses románticos. Este elegante vino pretende ser un homenaje a esos ingleses que, a partir de su amor y respeto por los paisajes rondeños, y a través de sus relatos y dibujos, dieron carácter universal a esta bella ciudad andaluza.Denominación de Origen: Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda. Variedades: Cabernet Sauvignon (50%), Garnacha (20%), Tempranillo (20%), Rome (5%), Tintilla (5%) Vendimia: Vendimia seleccionada y recolectada a mano viñedos con altitudes comprendidas entre los 600 y 900 m Vinificación: Elaboración en tinto con maceraciones medias y temperatura controlada a 25ºC. Crianza: 50% (Cabernet Sauvignon) criado en fudres de madera de roble francés de segundo uso durante 24 meses. Graduación:14.5% vol. Acidez total: 4,16 g/l (a.t.). Acidez volátil:0,59 g/l (a.s.). Azúcares residuales:1,5 g/l. SO2 libre:33 mg/l SO2 total:62 mg/l Tipo de botella: Borgoña verde de 75cl. Nota de cata: Color cereza vivo e intenso. Capa media, notas violáceas. Aroma a frutos rojos, con toques de hierba de monte e intensa mineralidad. En boca es muy fresco, carnoso y envolvente, de paso medio y agradable