Coto Mayor RESERVA caja 6 botellas

VARIEDADES
Tempranillo y Graciano.
VINIFICACIÓN
Uva procedentes de nuestros viñedos propios situados en Rioja Alavesa y Finca
Los Almendros.Fermentación cuidada durante 22-30 días en pequeños tanques de
acero inoxidable, gestionada en paralelo con una suave maceración, permiten
alcanzar el equilibrio entre expresión de la fruta, del terruño y dar la necesaria
personalidad a este vino.
CRIANZA
Los 18 meses de crianza tiene lugar en barrica nueva de roble Americana
especialmente seleccionada por nuestros enólogos, seguido de un reposo en
botella de mínimo de 18 meses, para conseguir su elegancia.
NOTAS DE CATA
Color rubí intenso, con borde teja. En nariz apreciamos especias dulces, cacao
fino y fruta madura, complejo. Un vino en boca carnoso, con toques de
chocolate y gran persistencia, muy agradable y equilibrado.
MARIDAJE
Ideal para acompañar el cordero lechal asado, la caza o la carne roja.
Temperatura de servicio: 16-18ºC (60,8-64,4ºF).