EL COTO ECOLOGICO CRIANZA Caja 6 Botellas 3/4

VARIEDADES
Tempranillo.
V I N I F I C A C I Ó N
Para la elaboración de El Coto Crianza ecológico 2019 se parte de uvas
acogidas a producción ecológica, empleando prácticas ancestrales, respetuosas
con el medio ambiente, sin emplear productos químicos de síntesis.
La fermentación alcohólica tiene lugar a temperatura moderada, con suaves
extracciones de los compuestos polifenólicos
C R I A N Z A
Tras la fermentación maloláctica, la crianza en barrica de roble americano de
225 l tiene lugar en nuestra bodega durante un mínimo de 12 meses.
N O T A S D E C A T A
Presenta en copa una capa alta, rojo rubí. En nariz aparecen notas de fruta roja,
combinadas con aromas balsámicos. Su boca presenta una vibrante acidez, con
taninos pulidos y agradables. Larga persistencia en boca
M A R I D A J E
Versátil y fácil de maridar con arroces, guisos y quesos.
Temperatura de servicio: 16-18ºC (60,8-64,4ºF).