COTO IMAZ RESERVA CAJA —- 6—BOTELLAS

VARIEDADES
Tempranillo.
VINIFICACIÓN
La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, con
maceración hasta los 18 días y remontados frecuentes buscando el equilibrio
entre fruta y extracto.
CRIANZA
Mínimo 18 meses de crianza en barricas de roble americano de 225 litros.
Afinado en botella durante un mínimo de otros 18 meses.
NOTAS DE CATA
Color cereza intenso con borde granate. En nariz, aroma potente, complejo,
fruta madura y cacao fino. En boca carnoso, potente, aterciopelado, con
taninos maduros y una buena acidez.
MARIDAJE
Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera. Temperatura de servicio:
16-18ºC (60,8-64,4ºF).