Campofrio JAMON CURADO NAVIDUL 4 ESTACIONES 7-8 KG

PROCESO DE CURACIÓN
Curamos cada pieza cuidadosamente a lo largo de un mínimo de 12 meses en los que se hace pasar a la pieza por las condiciones de temperatura y humedad de las cuatro estaciones del año. De ahí su nombre.

SALADO Y SELECCIÓN
Una vez finalizado el proceso de curación se escoge cuidadosamente cada pieza, una a una, por nuestros expertos, siguiendo estrictos criterios de selección por textura, conformación y cala.