Producto que se obtiene por la mezcla, en distintas proporciones, del pimentón dulce y pimentón picante.
Es un colorante vegetal ideal para aderezar, dando un toque picante, a sopas, sofritos para guisos, pescados y arroces.
Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, pulpo a la gallega, las patatas bravas o el chorizo.
