BLAQUS Colas CIGALA Cruda Pelada 10 Ud L x 10 Bandejas (Atención L)

COLAS DE CIGALA ESCOCIA
Colas de cigala de escocia crudas ultracongeladas. La alta presión separa la carne del caparazón facilitando su extracción y conservando todas sus propiedades. Todas las cigalas son seleccionados individualmente, revisando su calibre, características organolépticas y posibles roturas durante el proceso de pelado manual. Podemos asegurar que todas las cigalas capturadas están vivas antes del proceso de alta presión.

Denominación: Nephrops Norvegicus

Origen: Europa Atlántico noreste FAO27

Época de captura: Marzo – Abril

Características: Carne firme y tersa de sabor
suave con recuerdos a mar.

Calibres: – M / 13g – L / 18g

Presentación: Envasado al vacío en paquetes de 10u. Cajas de 10 paquetes.

Método de descongelación:

– Dejar en cámara 8 horas.
– Envasar al vacío y sumergir en agua templada 5 min.