CATEDRAL PUERRO 9-12F. AL-720

PUERROS
LOS CULTIVAMOS CERCA DE NUESTRAS
INSTALACIONES, EN INVIERNO, CUANDO EL
FRÍO LOS CONVIERTE EN MANJARES FINOS
Y DULCES. LOS ENVASAMOS AL NATURAL
PARA QUE LLEGUEN A LA MESA COMO
RECIÉN COCIDOS.
RECOLECCIÓN: DICIEMBRE – MARZO
LEEKS
THESE ARE GROWN NEAR OUR FACILITIES IN WINTER WHEN THE COLD
CONVERTS THEM INTO A FINE AND SWEET DELICACY. NATURALLY PRESERVED
SO THAT THEY ARRIVE AT THE TABLE AS IF THEY WERE FRESHLY COOKED.
HARVEST: DECEMBER – MARCH
POIREAUX
CULTIVÉS AUTOUR DE NOS INSTALLATIONS, IL S’AGIT D’UN LEGÙME D’HIVER
DONT ON FAIT UNE SÉLECTION DES PIÈCES PLUS MINCES ET DOUX,
C’EST BLANCHIE AU NATUREL POUR RENDRE SUR LA TABLE COMME
FRAÎCHEMENT CUIT.
RÉCOLTE : DÉCEMBRE – MARS